·       Funcionario de carrera del Gobierno de Aragón Departamento de Educación.

·       Profesor Técnico de F.P. especialidad Servicios de Restauración. IES MIRABUENO (Zaragoza).

·       Gerente de la consultora Expertos en Hostelería. www.expertosenhosteleria.com

·       Técnico Especialista en Hostelería. Escuela de Hostelería y Turismo Casa de Campo de Madrid.

·       Diploma profesional de Sumiller titulado por la Universidad de Toulose y la Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona. Técnico Superior en Vitivinicultura

·       Fundador y Presidente de la Asociación de Maîtres y el Club del Barman de Aragón. www.maitresdearagon.com

·       Miembro fundador y expresidente de la Federación Nacional de Profesionales de Sala de España.

·       Vocal de FABE (Federación de Asociaciones de Barman Españoles)

·       Miembro de la U.I.M.H. (Union Internationale dés Maîtres d`Hôtel)

·       Vocal de AIDABE (Asociación Iberoamericana de Directores de Alimentos y Bebidas)