BARTENDER PROFESIONAL
DURACIÓN: 4 SEMANAS LUNES Y MIÉRCOLES DE 11:00-14:00 H.
Carga Horaria: 32 Horas (11 horas teóricas, 11 horas de práctica en barra, 10 horas de flair)
Teoría
- Ley del 20/80
- Sectores de la barra
- Tareas de Apertura
- Bases de la Coctelería
- Cristalería y Herramientas
- Calidad de Servicio
- Conocimiento de bebidas
Práctica
- Exacto Pour
- Elaboración de Mixxes
- Creación de Menú de Cócteles
- Corte de Fruta
- Coctelería Internacional
- Coctelería Clásica
- Coctelería Tropical
- Coctelería Moderna
