BARTENDER AVANZADO NEOVINTAGE
DURACIÓN: 4 SEMANAS LUNES Y MIÉRCOLES DE 11:00-14:00 H.
Carga Horaria: 24 Horas (8 horas teóricas, 8 horas de práctica en barra, 8 horas de flair)
CERTIFICADO BARTENDER AVANZADO
Teoría
- Bartenders que cambiaron el mundo
- La Ley Seca
- Hielo
- Familias de cócteles
- Conocimiento de bebidas
- Infusiones no alcohólicas
- Hierbas, jarabes, mixers y esencias
- Bitters
- Competiciones
Práctica
- Pour test y jigger
- Deshidratación de fruta
- El Martini y sus variantes
- Punch: El "Protocóctel"
- Infusiones, jarabes y siropes
- Infusiones alcohólicas, esencias y licores
- Collins, Fizz y Coolers
- Coctelería aplicada "The Bartenders Guide" by Jerry Thomas
- Julepes y Smash
- Grogs y crustas
- Sangares y varios
Gran Canaria
Tenerife